nico_sweets

先日、友達がお土産を持ってきてくれてん（*^_^*）

黒豆は好きやけど、ねぇ・・・

このネーミング・・・(；一_一)

目ぇつぶっていただきますっ

ありがとうっ

  

真っちろロール　１カット　￥２５０


今日は久々に良いお天気ですね♪

今日、一番目のお客様は前職場の社員君でした☆

彼女と一緒に何度もｎｉｃｏを探してくれたって(T_T)

今日は「やっと来れたよ～♪」て喜んでくれて・・・

私の方こそめっちゃ嬉しかったでっ！！！

お客様、全てに思うことですが、ｎｉｃｏを探して、訪ねてくださって、

ホントにありがたいです（＾人＾）

ありがとうございますm(__)m

・・・整骨院の向かいの畑のＹさんに、看板立てていいよ、

て許可をいただいてるんやけど・・・

看板がまだできてない…(；一_一)

お客様を迷わせてごめんなさい

なるべく早く、看板立てますm(__)m


で、今日のケーキは　真っちろロール　です

卵白で焼き上げてるので、真っ白なのです☆

やや弾力のある生地に、練乳クリームたっぷり♪

ＳＷＥＥＴなロールケーキです(#^.^#)


こちらは　キャラメルりんごのキャラメルババロア　です

昨日、お客様に好評いただいたので、

今日も作ってみました（*^_^*）

キャラメルババロアに、キャラメルを絡めたりんご入り☆

甘すぎず、ちょっぴりほろ苦で　ぷるん　と食べやすい

ババロアです♪

お値段は　１カット　￥３５０　です


と、いうことで、空模様と同じく、心晴れやかに

皆様のお越しをお待ちしております（*^_^*）



  

パイナップルのアップサイドダウンケーキ　１カット　￥３００

今朝は風がキツカッタですね(+_+)

昨日も一日中、雨がザンザカ降って・・・

うちの土塀、一部が崩壊してた(T_T)(T_T)(T_T)

えらいこっちゃ~っ(>_<)


今日のケーキは　パイナップルのアップサイドダウン　です

パイナップルを底に敷いて焼き、ひっくり返すので、

アップサイドダウン→上が下、なのです☆

甘酸っぱいパイナップルと香ばしい胡桃、

リッチなバターケーキ（でも、レモン入りで爽やか♪）が

三味一体！！ブラックコーヒーのお共にぜひヽ(^。^)ノ


こちらは　ベークドチーズケーキ　です

スタンダードなチーズケーキのアクセントに

ブルーべりーを入れてみました☆

濃いチーズケーキにブルーベリー　これまた爽やかです♪

お値段は　１カット　￥３００　です


３日ぶりの営業(^_^;)

休んでる間に、ドーナツにドハマリ（笑）

ブログにＵＰしたドーナツの他にチョコドーナツ、

ふかふかドーナツを作りました☆

おかげで、体重計には乗れません(；一_一)

んなこんなで、フル充電させていただき、気持ちも軽く

今日も皆様のお越しをお待ちしております（*^_^*）  

早朝より、悩みに悩みましたが・・・

本日、臨時休業いたしますm(__)m

m(__)m　申し訳ありませんm(__)m　m(__)m  

ちょっと、みすぼらしいサラダ？！で申し訳ないのですが、

この透明の・・・ぴらぴら！

味はないけど、食感が楽しいっ（＾◇＾）


今日はバレエの発表会を観に行ってきました☆

小さい女の子も緊張した面持ちで頑張ってたし、

大きい？女の子は手足がスラッと長くて・・・羨ましいっ(>_<)


んでもって、帰りにずっと前から気になってた

「小野町デパート」へ立ち寄りました☆

レトロなたたずまいのビルの１階では絵画展が催されていて、

久々に目の保養＆頭の体操をしてきました☆

２階はカフェで、オープン以来変わらず特製の「オムライスランチ」が

看板メニューだそうで、食べたかったけど夕食前やったし、

次回の楽しみに取っておきました(>_<)

カフェの片隅には陶器、布小物？、白雪シリーズ(奈良のカヤオリ布きん・・かな）

が販売されていて、どれもめっちゃ可愛くて、娘とワイワイ言いながらそれぞれに

気に入った一枚を買いました♪


今日も雨で草むしりができませんでした・・・・・・・・

明日も雨・・暴風雨？！て天気予報は言うてるし・・・

めっちゃ悪天候やったら、臨時休業にしようかと・・・(；一_一)

でもっ、明朝の様子を見てからではケーキが間に合わんし

どーーーーしよぉぉぉ  

６月のぉ休みのお知らせです☆

６月　　　３日（金）　４日（土）　

　　　　　８日（水）　９日（木）　
　　　　　
　　　　　１５日（水）　２１日（火）　

　　　　　２６日（日）　２７日（月）
　
全部で８日、休みますm(__)m

相変わらず、不定期＆休みが多くてすみませんm(__)m　m(__)m
  

ごめんなさい・・明日もぉ休みですm(__)m



今日は朝から雨が　どしゃ降り→小休止→どしゃ降り・・・

の繰り返しで、草むしり、できず・・・(；一_一)

嬉しいような、うれしくないような・・・

なので、母屋の溜まりにたまった、ホコリを一掃！！

と、建具を夏向きに衣替え♪などしておりました（*^_^*）

掃除の合間に『ドーナツ』生地を作り、

娘っ子たちが帰宅してから揚げましたぁ♪

カリッ＆ふんわり

日頃、あまりかまってあげられない娘たちと

まったり　おやつの時間を楽しみました（*^_^*）

ボンこと、長男は・・・寄り道しているようで

おやつの時間に間に合わず(-"-)

ま、しゃーないな^m^

  

抹茶スフレチーズケーキ　１カット　￥３００

今日は曇り空ですが、風が　そよそよ　とても気持ちが良いです♪

夕方から雨が降るみたいやけど、ジメジメ　してないし、

梅雨になっても、こんなに涼しかったらいぃのになぁ・・・


今日のケーキは　抹茶スフレチーズケーキ　です


ふわふわでｎｉｃｏお得意？！ゆらゆらしております(^_^;)

食べた感じは、かなりカルイですが、

ふわっと抹茶とチーズの風味がします（＾ｕ＾）

ふわふわの中に大納言も隠れてます♪


こちらは　杏仁豆腐　です

これまた、私好みで恐縮ですが、

かなり　ゆるーい　杏仁豆腐　です(^_^;)

アーモンドエッセンスではなく、杏仁霜　で作ったので、

しっかりと　アノ　杏仁風味を味わえます☆

お値段は　￥３００　です



昨日、発行された　和歌山版アガサス　に　ｎｉｃｏ　載せていただいてるのですが、

ご覧になられました？！

私、まだ見てない・・・・・・・

取材に来られたお姉さん、私の写真も撮っていかはってんけど、

ま、ま、まさか、載ってるんやろかっ(>_<)

見てみたいぃぃぃ


で、お知らせです・・５月２７日（金曜）　２８日（土曜）はぉ休みです　

久々の２連休です　ごめんなさいm(__)m

ｎｉｃｏ庭の草むしり、頑張ります・・・・・(T_T)




  

ｎｉｃｏセット　￥４００

今日は気持ちよいお天気やねぇ～(^O^)／

早朝から洗濯機、ぐるんぐるん回したよー☆


で、今日は久々の　ｎｉｃｏセット　作りましたー♪

お天気につられて、気が大きく？！なっちゃって、

プレートに載せるケーキも大きくなったんで、

スミマセンが、￥５０ＵＰしました・・・

がしかし、自分で言うのもなんですが、

￥４００でも、お　と　く　です(^_^;)

内容は　ブラウニー　　フラン　　ティラミス風ロールケーキ　です

ブラウニーはご存じ、チョコケーキ♪

フラン　は初登場！カスタードをオーブンで焼いた、

プリンみたいでそうでないケーキ(^_^;)

表現するのはヒジョーに難しいので、

ご賞味にいらしてくださいあはは・・・

ティラミス風ロール　はコーヒー生地に

ゆるーいチーズクリームを巻き巻き☆

ＴＯＰにもチーズクリームとココアパウダーでお化粧しました♪

ティラミス風なワケは・・・

チーズがマスカルポーネではないからです・・・(；一_一)

これまた個人的にはあの、味があるんだか無いんだか分らんマスカルポーネが

あまり好きでないのです・・・

なので、このロールケーキはコーヒー風味のスポンジに

しっかりチーズ味を楽しめます♪・・・？



と、いうことで、今日は猫かぶらずに地で営業しております（笑）

なんのこっちゃか分らんでしょー（笑）

朝一にいらした「くう*」さんはご存知です(^_^;)

もしかしたら、「くう*」さんのブログに載ってるかも・・・・・・・・・

いい天気やし、稀に壊れることもあるのですっ(>_<)

あはははは・・・


外は暑いですし、ｎｉｃｏへ涼みにお越しください(#^.^#)

いつもとちょっと違うｎｉｃｏがお待ちしておりますm(__)m


  

フルーツパウンド　1カット　￥１５０　1台￥１３００
スノーボール　1袋5個入り　￥２００
ミルクティクッキー　1袋2個入り　￥１２０
チョコチップクッキー　1袋2個入り　￥１２０


今日も肌寒いですねぇ(+_+)

雨雲が去ったら、一気に蒸し暑くなるんやろなぁぁぁぁぁ(>_<)

暑いの、いやだぁぁぁぁぁ(T_T)

クーラーも扇風機も嫌い・・・

ひたすら団扇であおぐ・・・→止めると暑い→あおぐ→暑い・・・

エンドレスやんっ！！


で、今日のケーキは　フルーツパウンド　です

個人的には生菓子よりも、焼き菓子が好きなんですよねぇ（＾◇＾）

日々の生菓子（ケーキ）作りに追われていて、

焼き菓子の棚がガラーーーンとしていて、

申し訳ありませんでしたm(__)m

まだ、100％補充できてないのですが、

昨夜は好きな　フルーツパウンド　を焼きました☆

バターたっぷりの　しっとり生地にドライフルーツいっぱい♪

焼きあがりにラム酒をしみこませてあるので、

ケーキとラムの甘い香りがふわぁ～と・・・・・

たまらんです（＾▽＾）


こちらは　抹茶レアマーブルチーズケーキ　です

ボトム（ケーキの底）をビスケット生地にしたので、

ポロポロ崩れやすいのですが、ビスケットのサクサクと

やわらかなレアチーズがいぃ感じです♪

お値段は　1カット　￥３００　です



昨日、「翌日のケーキメニューをＵＰしてほしいなぁ♪」と

お便りをいただきました☆

楽しみにしてくださってて、とても嬉しかったです(#^.^#)

が、どんなケーキを作るか、ギリギリまで悩んでいるので、

ケーキの予告？はヒジョーに難しいのですm(__)m

こんなお菓子屋、おかしい（さむ・・）ですが、ご理解いただけますように

どうか、よろしくお願いいたしますm(__)m　m(__)m

オープンして、半年が経ちましたが、未だに一日のリズムを掴めずにいます・・・

もっと自分に余裕があれば、ケーキの予告もできるだろうし、

焼き菓子無い・・・なんてことも無くなるのですが(>_<)

ホントに、どんくさくてごめんなさいm(__)m

こんなワガママｎｉｃｏへお越し下さり、「ブログを楽しみにしてます」とか、

「ケーキ、美味しかったよ」とか「ｎｉｃｏへ来ると落ち着く」とお声をかけていただき、

ホントに有り難く思います(T_T)

ノウハウもないまま、ｎｉｃｏを始めて今日まで来れたのは

皆様のおかげですm(__)m

ありがとうございますっ(T_T)

これからも、できる限り、お客様のご希望に添えるよう努力いたしますので、

どうぞ、よろしくお願いいたしますm(__)m


えらい長文になってしまいましたが、ご拝読下さりありがとうございますm(__)m


今日も、まったりｎｉｃｏ　皆様のお越しをお待ちしておりますm(__)m






  

ミルクロール　1カット　￥２５０　1台　￥１３００

今日はしとしと冷たい雨が降ってますねぇ・・・

まったりしすぎて、シャキッとせんわぁ・・・

ＦＭで、今日は「キスの日でもあり、恋文の日です」なんて言うてた(^_^;)

毎日、「〇〇の日」てあるんやけど、こーいうのは

どーやって決まる？決める？登録？とか手続きがあるんかしら？？？


さて、今日のケーキは　ミルクロール　です

ふかふか　生地に純生クリームたっっぷり♪

やさしいミルク味がホッとしますヽ(^_^)


こちらは最近よく作る、豆乳プリン　です

さっぱりプリンに　抹茶ゼリー　と　苺ゼリー　をトッピング☆

さっぱり　つるんなプリンです♪



こちらは焼き菓子の詰め合わせです

先日、いつもご用命くださるお客様より

お電話で、ご注文をいただきました☆
（ありがとうございますm(__)m）

写真のセットは￥１１８０（箱代￥１００込）です


ほか、ご予算に応じて、ロールケーキ、焼き菓子詰め合わせｅｔｃ.

ご用意いたしますので、お土産、内祝い、などなどにご利用ください(#^.^#)


暑かったり、寒かったり、衣服の調節が面倒ですが、

風邪などひかないように体調管理にお気お付けくださいね☆

今日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(__)m  

今日は朝から雨だったので（晴れてたら草むしり・・・・・）

マリーナシティで開催されていた

スイーツ＆グルメフェスティバル　に行ってきました☆

スイーツの会場には和歌山のケーキ屋さんと神戸のケーキ屋さんが

出展されていて、どれも美味しそうで迷いに迷って

神戸のケーキ屋さんのケーキを２種類、と

和歌山のケーキ＆パン屋さんのパンを買って帰りました☆

ケーキ、美味しかったけど、洋酒がキツかった(>_<)

いつも、自分のゆるい？ケーキに食べ慣れてしまったのかしら・・・

パンは明日、いただきます♪

グルメ会場では、韓国の辛い冷麺とカレーコロッケとトンペイ焼きと

鱧コロッケをいただきましたっ（＾◇＾）

全部、一人で食べたんちゃうで(；一_一)

んで、写真の「鶏モモ」はお持ち帰りして、

夕食にいただきました♪

どれもこれも美味しくて、満腹マンプク♪♪♪

マリーナの帰りには「アロマ・セリノ」さんに立ち寄り、

娘たちの「寝ぐせ直し」スプレーを購入☆

２人とも好みが違うので、あーでもない、こーでもない、と先生とお話しながら

いぃ香りのスプレーを調合してもらって、自分だけの「香り」を

作ってもらい、めっちゃ喜んでました（*^_^*）


久しぶりに一日中遊んで、楽しかったぁ♪

ｎｉｃｏ庭、草ボーボーで気になるけど・・・・・(；一_一)

友達は「グリーンが鮮やかでいぃやん！」て言うけど・・・

そう言ってくれる人は極々少数やろぉ・・・

今度の休みには一掃しますっ(>_<)

ボーボーで　ごめんなさいっ(>_<)


んなわけで、グリーンが鮮やかなｎｉｃｏ、

明日も皆様のお越しを心よりお待ちしておりますm(__)m






  

ラズベリームース　1カット　￥３００

今日は蒸し暑いですねぇ(+_+)

こんな日は　梅しそソーダ　が美味しいっ(>▽<)


今日のケーキは　ラズベリームース　です

今回、ムースの中のスポンジをチョコにしたら・・・・・

ハンバーグが挟まってるみたいになってもーた(；一_一)

スポンジにラズベリージャムを染み込ませたので、

チョコとラズベリーの風味は良いのですが・・・


こちらは人気上昇中　抹茶大納言ロール　です

写真では色が悪くて・・・・ゴメンナサイ

実物は鮮やかなグリーンです♪

しっかり抹茶味スポンジに、やさしい純生クリームと大納言が

よく合います（*^_^*）

お値段は　1カット　￥２８０　です


外は真夏日のようにギラギラですが、古民家のｎｉｃｏは

風が通って過ごしやすいです♪

皆さんも古いお家のいいところ、体験にｎｉｃｏへお越しください☆

今日も皆様のお越しをお待ちしております(*^_^*)


そしてお知らせ・・・明日5月22日はぉ休みですm(__)m

  

洋ナシのキャラメルチーズケーキ　1カット　￥３００

今日はお買い物に出かけたら、モウ　桃　が並んでました☆

枇杷　もいっぱいあった♪

枇杷はお菓子にするつもりで、下ごしらえをしています（＾艸＾）

いよいよ　夏　ですねぇ（*^_^*）

あ、桃は買ってません(；一_一)

まだ高いんやもん・・・

お手ごろ価格になったら、ケーキに使いたいと思います♪


今日のケーキは　洋ナシのキャラメルチーズケーキ　です

以前に　りんご　でキャラメルチーズケーキを作りましたが、

今回は洋ナシです☆

洋ナシのシャクジョリッとした食感と味が好きです♪

キャラメルのほろ苦いチーズケーキにシャクジョリ食感の洋ナシが

食べて美味しい楽しいチーズケーキです(#^.^#)


こちらは　チョコチップシフォン　です

ふわふわシフォンに小さいチョコチップがいっぱい入ってます♪

ｎｉｃｏでお召し上がり頂くときは写真のようなスタイルでお出しします☆

お持ち帰りは生クリームとフルーツをサンドしたものを

ご用意しております（＾◇＾）

お値段は　1カット　￥２５０　です

はっ

ではでは、今日も皆様のお越しをお待ちしております（*^_^*）
  

朝の4時、もう外が明るいので、今日の日の出時刻を調べてみたら、

和歌山は　４：５５　日の出　でした

じゃあ、北海道や沖縄は？

北海道　４：０７　日の出　　沖縄　５：４１　日の出

北海道は３：３０頃にはもう明るくなってるんや？！！

はえぇぇぇ(+_+)

逆に沖縄はまだ真っ暗やね・・・

これから夏至に向かって、1分刻みで日の出が早くなってました(+_+)
（見間違いでなければ・・・）

写真は庭から４：４８に撮った写真です

ケーキ、焼いてたんやけど、気分転換・・・・

しょもない報告でした

  

ホワイトチョコムース＆抹茶ゼリー　1カット　￥３００

今日もピーカン

日差しも日に日に痛くなってる気がします(+_+)


今日のケーキは　ホワイトチョコムース＆ゼリー　です

ぷるんぷるん　なので、ムースと言うより、

ゼリーかババロアのような・・・

私が作るとなんでも　ゆるゆる　ぷるんぷるん・・・

ホワイトチョコムースの間に大納言入りの抹茶ゼリーをサンドしました☆

ドキドキしながらお客様にお出しして、

お帰りになる時に「ゆるすぎでしょうか？」と思いきって訪ねてみましたが、

お客様は「おいしかったよ♪」と言うてくださいました(^_^;)

自分で言うのもなんですが、お味は甘すぎず、つるんとのど越しよく

美味しいぃ♪んです（＾◇＾）


外はお陽さまギラギラ暑いですが、

ｎｉｃｏはひんやり涼しいので、一休みがてら、

ぷるんぷるん　をお試しにお越しください(#^.^#)

そして、ご意見をゼヒお聞かせください

皆様のお越しをお待ちしておりますm(__)m

  

Ｗベリーのチーズタルト　1カット　￥３２０

今日も爽やかに晴れ渡ってますねぇ（*^_^*）

外は暑いですが、ｎｉｃｏん中は風が通り抜けて

とても快適です♪


今日のケーキは　Ｗベリーのチーズタルト　です

サクサク　タルトにチーズフィリング、ＴＯＰは

苺とブルーベリーの爽やかジャムです♪

チーズタルトとジャム、なかなかイケてます（＾ｕ＾）


今朝、ご注文いただいた、いちごタルトを作りました。

きっと、これが今季最後やろーなぁ・・・

１５ｃｍに大きめの苺がドォーンと並んで、

華やかぁ~♪　でした（*^_^*）

かわいい苺が無くなったら、ショーケース内が寂しくなるなぁ・・・


朝一にお越しくださったお客様（仮にＡさん）、以前に合席されたお客様（Ｂさん）と

紀の川市内のカレー店のお話をされていたのですが、

その時は店名も場所も分からず、それぞれにお帰りになられたのですが、

今日はそのお店の報告を届けてくださいました＼(^o^)／

Ａさんは「Ｂさんに教えたって」と地図も描いてくださいました。

お二人とも面識のない方々でしたが、

数か月前の話題を覚えていて下さって、

報告をくださったことが、とっても嬉しかったです(T_T)

Ａさんは今日までに、ｎｉｃｏが休みの時に2度も足を運んでくださったそうで、

申し訳なくも、これまた嬉しかったです。

（Ａさん、「こないだ来たけど休みやった！」ていつも言わはるねん・・・
不定休でホントにごめんなさい）

ｎｉｃｏ、始めてよかった、と、またまたまた・・・思いました（*^_^*）


嬉しい出会い、楽しい時、至福の時を過ごせるｎｉｃｏへ

あなたもゼヒお越しください♪

今日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(__)m



  

抹茶ムース　1カット　￥３００

今日もお陽さま　ぴかぴか　ですね

雨降って、お陽さま照って、庭の「グリーン」が

わっさわっさ　伸びとります・・・・・(>_<)


今日のケーキは　抹茶ムース　です

丸い形からU型に変えてみました(^_^;)

ロールケーキみたいですけど・・・

ふわふわ生地にヒンヤリムースがたまらんです☆


ご要望が多くて、定番化しつつある、

苺カスタードケーキ、今日もショーケースに並んでます♪

でも、そろそろイチゴが無くなりそぅ・・・

今朝、イチゴを買いに行ったら、

もう前ほど沢山並んで無くて、

活きのいい・・おば様がお店の店長さんに

「今日の苺は何時に入荷すんのよ！」て

訪ねてはったけど、店長さんは

「収穫が少なくなってるから、今日の入荷はもう無いです。」

ていうてはった(>_<)

このあと、私と目が合ったおば様、突然、

美味しいトマトの見分け方を説明してくださって、

買う予定のなかった、トマト、買いました(^_^;)

おば様いわく、青くて、もこもこ筋？があるトマトが

「サイコーやでこれ！」らしいです(^_^;)

びっくりしたけど、楽しいひと時でしたヽ(^。^)ノ


ケーキと関係ない話を長々とごめんなさいm(__)m

今日は美味しい（まだ食べてないけど・・）トマトの実物を

ご覧いただけますので、ゼヒ、ｎｉｃｏへお立ち寄りくださいm(__)m

皆様のお越しをお待ちしております☆  

ごめんなさいm(__)m　今日はぉ休みです


昨日、母屋に龍神村の義母から、手作りの

桜の塩漬け　が届いていました（＾◇＾）

発色がよくなるように、梅酢を少し入れるそうです

こんなに沢山♪

季節外れではあるけれど、桜ご飯　や　クッキー　ケーキｅｔｃ・・・

色んな料理に使いたいと思います☆

  

レアチーズケーキ　1カット　￥３００

今日はお出かけ日和の日曜日ですね（*^_^*）

お天とさまの下はめっちゃ暑い・・・

こんがり焼けてまう・・・(>_<)


今日のケーキは　レアチーズ　です

シンプルレアチーズには隠し味・・・

土台を　レモン風味のスポンジ　にしましたヽ(^。^)ノ

とっても　さっぱり爽やか　です☆

朝一のお客様にクリーム乗せる前のレアチーズを
買っていただきまして・・・すみません


こちらは　かぼちゃプリン　です

モコモコやさしいカボチャのプリンに

ふんわりクリームが　じんわり　おいしいプリンです♪

お値段は　￥２００　です


今日も　そよそよ　いい風がｎｉｃｏを通り抜けています（*^_^*）

お天とさまの下で遊び疲れたら　ｎｉｃｏ　へ一休みに

いらしてくださいね(#^.^#)

皆様のお越しをお待ちしておりますm(__)m


そしてお知らせ・・・明日5月16日はぉ休みですm(__)m