2011年09月14日

こんにちわぁぁぁ♪



こないだ、里芋ドリア をつくりましたぁ♪

私は 里芋 好きなんやけど、子供らは嫌がるんよねぇ(-"-)

でも、グラタン、ドリア、シチューに入ってる芋は食べるから入れたった☆

野菜も ライスペーパー(生春巻き)に巻いたら 

水菜 生ニンジン ブロッコリースプラウト も食べてた(^m^)

器に盛ってるだけやと絶対食べへんのに・・・

スイートチリ なんか無いから、ポン酢でいただきました(^_^;)


時々、ムショーに ドリア とか グラタンを食べたくなりますicon28

ちなみにコレは・・・

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ→ニンジン→海老を炒め、

(この間に 里芋 をレンジでチン!)

しんなりしたら混ぜながら 小麦粉 わさわさ 投入、

焦げる前?!に生クリーム(好きなだけ) ドバー、

牛乳か豆乳も ドバー くつくつ トロミがでるまで煮ます

トロミ具合は・・・・・・例えにくいですが・・・

ご飯にソースが行き渡るような…たらたら~かな(^_^;)

味つけは 塩コショウ、コンソメ(ちょっと茶色くなります)か 鶏ガラスープ

など、具と合いそうな調味料 ぱらぱら なんか物足りない時は 白みそ ちょっと入れます☆

(豆乳で作った場合の豆乳臭さも白みそで気にならなくなります)

で、出来たのが写真のドリア♪

生クリーム入れ過ぎて 濃厚でした(>▽<)

やっぱ、なんでも適量があるねface07

子供ら「おいしかったぁ♪」て食後もなんともないのに、

私だけ胸焼けやったよ(;一_一)

ふんだ(`^´)

生クリームではなくて、牛乳だけでも美味しく出来ると思いますので、

食べたくなった方は作ってみてくださ~い☆

でわ、また・・・・・・


明日、9月15日は 煮込みハンバーグランチ も

ご用意して皆様のお越しを御待ちしておりますヽ(^。^)ノ






  

Posted by 焼き菓子とコーヒーのお店 nico at 09:44Comments(4)nico日記